domingo, 24 de julio de 2011

Algunos platos!

El principal motivo de mi trabajo en el Unama es que necesitaban una cocinera, así que ahí van algunas fotos de algunos platos... aunque en general va de la cocina a la mesa tan rápido y estoy tan envuelta en organizarlo todo que no alcanzo a sacarles foto... pero ya publicaré más!
Bon appetit!

La clásica torta de manzana de mi vieja! Exitosísima! Siempre me piden repetirla!

Acá va un secretito de mi padre: "cuando picas el ajo, ponele un poquito de sal, simplifica el trabajo y queda mucho mas fino" Grande Rulo!!

Torta de chocolate rellena con yogurt griego y mermelada de frutillas. Fría queda buenísima!

Pizzas caseras! Estas se repiten si o si cada semana! la de la foto: Romana, Tomate y mozzarella, con alcaparras, anchoas y olivas negras

Bacalao con salsa de tomate!

Peras al vino!

Pastel de naranja (reversionado del de manzana, ja que ladri)
Salsa rosa, nunca falla!
 Pan Carasau, típico de Cerdeña, alineado con aceite de oliva, romero y sal
 Otra tanda de exitosas pizzas caseras, esta: Napolitana
 Torta de chocolate rellena de dulce de leche! Bomba!



sábado, 23 de julio de 2011

Primera semana de charter y travesía Menorca- Cerdeña- Sicilia

Hola gente!!! Gracias a todos por seguir ahí! Amigos, familia, se los extraña! a los de acá y a los de allá... el mal del viajero... nunca se deja de extrañar algo en algún lugar... la ventaja es que siempre hay más sitios a los que regresar!!!!

La primera semana de charter fue en Menorca. Salimos desde el Port Ginesta en Castelldefels el domingo 10 de julio con Cristian (uno de los armadores) y su familia. Zarpamos a eso de las 6 de la tarde y llegamos a Menorca tipo 3 aprox. En total éramos 8 (3 eran niños) y los últimos 3 días se nos sumó otro pibe más.
Fue una semana super buena y la gente tiene mucho que ver con eso. Sigo manteniendo la teoría de que cuando una se siente cómoda las cosas se tornan mas fáciles, y si a eso le sumamos un poco de organización, ya lo tenemos todo, hasta me quedó tiempo para leer, tomar sol y nadar.
Muy importante fue también que la comida gustó. Se repitieron las pizzas caseras y las milanesas que del charter anterior a este, se pasaron la voz, y también algunas pastas con salsas mixtas, una torta de chocolate rellena, la infaltable ensalada de frutas (la de navidad para los argentos lectores), peras al vino, bacalao con salsa de tomate... entre otras, y aprendí a hacer un flan casero que hizo Jordi que quedó de puta madre.

Para la travesía a Sicilia, se bajó toda la familia del barco y vinieron otros. Se sumaron Cristina, la mujer del capitán, Joan el otro armador, Cristian se quedó, dos amigos de los armadores y vino el futuro capitán a conocer el barco. Sumando un total de 8 adultos. Salimos de Menorca el domingo por la tarde y llegamos a Cerdeña el lunes por la tarde, unas 24 hs de travesía muy movida, que yo no pude siquiera entrar a mi camarote de tanta ola que pasaba por encima del barco, así que me quedé a dormir en el salón. Anoche dormimos en la Isola de San Pietro, en el puerto de Carloforte, donde habíamos parado también el agosto pasado y que el pibe de la oficina de la Marina hasta se acordaba de mí y del barco con el que estuve antes, muy muy buena onda. Por la noche después de cenar, fuimos a tomar un helado y al otro día por la mañana, fuimos con Cristina a comprar unas cosas y dimos un paseo por el pueblito.
Ya tipo 11 am salimos hacia Sicilia. La primer noche movidita y la segunda fondeamos en una islita, así que dormimos mucho mejor. Por la mañana salimos otra vez y llegamos recién al oootro día por la mañana a la marina di Nettuno, donde solo estuvimos un día... hicimos con Cristina la compra y llevamos ropa a la lavandería.... todo un quilombo, además de que estábamos muy cansados los cuatro.... Ahora estamos en la marina Maria di Maggiore tambien en Milazzo.. el lunes por la mañana saldremos hacia las Islas Eolicas con el nuevo charter...

Paz...

El atardecer desde dentro del barco... 

Más delfines! Aparecen bastante seguido, esta vez eran un montón!

Paradita y fondeo

Working..

En la caña

La familia del primer charter, muy buena onda

Cuevas en menorca

Más

Entrada del puerto de Ciutadella en Menorca. Fondeamos fuera y dormimos una noche ahí

Esta es de postal!


Unos que pasaban con el "espi" a toda máquina!

Entrando a Maón, también en Menorca

Mas Menorca

Arquitectura moderna al borde del acantilado

El desayuno en la mesa!

Carlofortte

Cuak!

La placita principal de Carlofortte

De vuelta al barco, con la camisetita de marinera, jaja


Cambiando un cabo, un poco de "Fairy" (detergente) y pasó perfecto por todos los recovecos, jaja!

Aquí fondearíamos una noche


Otra vez de travesía...


Sicilia!

Costa sud este


Milazzo! 

Sacando la Génova para desmontar el enrollador y cambiarlo... la que nos esperaba!!

Desayunando en paz ya en puerto

Laburando al fucking rayo del sol... esto duró muchas horas y todos rotamos cambiando puestos y alcanzando herramientas... pero después de todo, lo logramos!

sábado, 9 de julio de 2011

Menorca, primer finde de trabajo a full.

El finde del 1ro de julio fue el primer fin de semana de trabajo posta. Por que si bien desde la regata de la Bahía de Pollença en adelante, estuve trabajando cada día en el barco, haciendo un montón de cosas, todavía no había tenido que cumplir con mi actividad principal que es cocinar...
El plan era el siguiente: Saldríamos el viernes 1ro y volveríamos el día 4 de julio, y vendrían a bordo, dos parejas y 6 niños, con edades que iban desde los 17 a los 8 años, sumados al capitán y a mi, sumábamos un total de 12 bocas que alimentar!!! La prueba de fuego!!! Antes de esto, ya hacer la compra fue increíble. Hice un planning con las cosas que prepararía y fuimos con Jordi (el capitán) al carrefour, y no parábamos de meter cosas en carro... muy bestia la compra!
Cuatro de la tarde del viernes y empezó a caer gente al baile... la primer cena sería durante la travesía, y tuvo éxito! Lo que cociné fue variado... desde las milanesas que no fallan, pasando por lomos de cerdo con especias, pollo con verduras, pasta, ensaladas de arroz y otras varias, y hasta pizzas caseras... pastel de manzana, ensalada de frutas...
Bueno, la experiencia fue super positiva y me sentí recontra cómoda con la gente, el ritmo de trabajo y el barco en sí. Hasta tuve tiempo de chapuzones en las calitas y hacer alguna siesta.
La travesía de vuelta fue mucho más movida y hubo mala mar, por lo que dormí en toda la noche sólo un par de horas.... una vez en el Port Ginesta (a 30 km de Barcelona a donde voy y vengo todos los días) la gente se levantó, algunos desayunaron algo y después se fueron. Nosotros nos quedamos a limpiar el barco por fuera y por dentro... un laburito!
Prueba superada!!!


Allá vamos!

Me tocaba la guardia a mí... serían tipo 5 am o así... me levantaron más temprano que al sol! Que sueño!

Todo en silencio... la gente durmiendo...

Fucking nube que se puso justo en el medio...

A esta hora, no hay nada mejor que unos buenos mates...

Eran casi las 8 y estabamos llegando al norte de la isla

Caripela x 500! jaja

Se vino la lluvia minutos después...

Ya una vez fondeados...

... salió el sol! se ve el suelo de arena, el agua clarísima!



Desde mi camarote!

Idem

El pueblito de Fornells donde fondeamos la 2da noche... dormir tranquilos

Fornells

También tuvimos delfines en el camino!

Hubo viento suficiente para poner el espinnaker un rato, aunque todo la travesía la hicimos entre 8 y 11 nudos de velocidad (1 nudo = 1 milla náutica por hora = 1,852 km/h)

Que artista!

Mirando el camino recorrido...

Amanecer llegando a port Ginesta (siempre me toca el mismo tramo de guardia al parecer..)

Un quilombo!

otro...